健康食品市場はまだまだ伸びることが予想されます。
高齢者社会の到来、医療費負担の増加、生活習慣病などにも注意が払われ、予防医学に対しての考え方もますます浸透していきますので、
健康食品のニーズも市場も増えていくことは間違いないでしょう。
健康食品について行政が厳しくなってきていることもあり、消費者をミスリードするような悪徳業者が淘汰され「安心」「信頼」という価値を伝えられる企業が伸びていく、ちょうど過渡期にあると言って良いのではないでしょうか？
「健康」もそうですが、「食品」というのは、人の生命に直結する大切な商品を扱うビジネスです。
今後、健康食品で独立・起業を考えている人は、よい商品を作り、その信頼感をお客さんに与えていくことが大切になってきます。
商品のよさ、顧客対応などで「安心」と「信頼」を訴えていくような会社だけが残っていくのではないかと思います。そういう真面目で誠意のある会社を中心に伸びていく市場が築かれていけばいいと思います。